Наслаждаться пивом с друзьями, заедая любимыми снеками, — это те мелочи, которые делают жизнь прекрасной. Сортов пива есть немало, а выбор закусок просто огромен. Найти оптимальное сочетание бывает нелегко: многим для этого требуются годы экспериментов. Впрочем, в экспериментаторстве нет ничего плохого. В конце концов, открытие новых для себя сочетаний всегда сопровождаются сюрпризами как негативного плана, так и доставляющими настоящее кулинарное наслаждение. Но зачем изобретать велосипед, если это уже сделали другие? Приведенные в нашей статье советы с высокой вероятностью вам понравятся.
Пшеничные эли
Соли и специи отлично сочетаются с пшеничными элями, а также светлыми или янтарными лагерами. Попробуйте крафтовое пиво с нотками фруктов и специй. Если правильно подобрать сочетание, оно может подчеркнуть вкус и текстуру ваших закусок. К такому пиву можно добавить немного козьего сыра, высококачественные крендельки и соус из пряной горчицы или хрена.
Янтарные лагеры
Поскольку они более полнотелые, янтарный лагер лучше всего пить, когда он сбалансирован чем-то легким. Нарезанные фрукты, особенно персики, являются отличным и полезным вариантом. Вы также можете использовать мягкие сыры или слегка соленые чипсы, кукурузные или пшеничные. Это, пожалуй, самый распространенный вариант, поскольку стоимость чипсов и сыра сопоставимы с ценниками на пиво. Но если вы хотите большего контраста, можно пойти в противоположном направлении и выбрать намазку из мяса, острые сыры и немного соленых оливок.
Коричневый эль
Английские сорта темного эля могут варьироваться от сухих до сладких. Если они сделаны в американском стиле, вы получите больше шоколадного или карамельного оттенка. В любом случае эти напитки отлично сочетаются со сладкими и дымными вкусами. Вы можете разжечь гриль и насладиться барбекю или подать свежеиспеченные крендельки с пикантной желтой горчицей. Американские коричневые эли могут хорошо сочетаться с копченым сыром Гауда, поскольку естественная сладость пива прекрасно контрастирует с солью и ореховыми нотками сыра.
IPA
Хмельное пиво с ярко выраженной горечью и землистым вкусом также бывает английской или американской разновидностей. Кстати, в США это самая популярная марка хмельного напитка. Горечь, как известно, лучше всего нейтрализовать соленой закуской. Это могут быть соленые орешки или крепкие сыры, салями, жареное мясо и даже острое индийское карри.
Porter
Классический лондонский портер имеет крепкий, насыщенный вкус, который и сделал его фаворитом среди рабочего класса. Вы всегда сможете определить портер по его темному цвету и теплому вкусу, который содержит нотки жареных зерен, шоколада или ириски. Но можно поступить проще, выбрав соответствующий фильтр в пивном разделе интернет-маркета МАУДАУ. С таким насыщенным сочетанием бесполезно пытаться уравновесить его чем-то легким. Вместо этого пейте портер с такими же закусками с сильными вкусами. Подумайте о лобстерных рулетах и крабовых котлетах, намазке из вяленого мяса и острых сыров или о копченых острых крылышках.
