Разработана новая методика, позволяющая превращать пластиковые и растительные отходы в пищу, богатую белком, с использованием микробов. Эта технология может стать многообещающим решением для одновременного решения проблем нехватки продовольствия и загрязнения пластиком.
Миллионы людей по всему миру страдают от голода и продовольственной незащищённости, и треть населения Земли не может позволить себе сбалансированную диету. В то же время планета сталкивается с растущей проблемой загрязнения пластиком. Команда учёных предложила использовать одну из этих проблем для решения другой.
Исследование учёных Университета Южного Иллинойса
Исследование, проведённое учёными Университета Южного Иллинойса (SIU) в Карбондейле, осуществляется в рамках проекта, возглавляемого NASA, который направлен на создание пищи для глубококосмических миссий. В этом проекте используются дрожжи для превращения пластиковых и сельскохозяйственных отходов в съедобную пищу, богатую белком.
По мнению авторов исследования, эта технология может стать многообещающим решением для преодоления одновременно проблемы нехватки продовольствия и загрязнения пластиком.
Метод суперпереработки
На осеннем собрании Американского химического общества (American Chemical Society, ACS) будет представлена техника, предлагающая новый метод «суперпереработки». Этот метод позволяет повышать категорию материала вместо его разрушения, что может обеспечить продовольствием людей в зонах бедствий или при пилотируемых космических полётах.
«Мы пытались разработать технологии суперпереработки пластика, чтобы превращать его в продукты более высокой ценности. И мы подумали: почему бы не сосредоточиться на производстве еды? Пластик — это углерод, а еда — это углерод», — объясняет доцент Лахиру Джаякоди, соавтор исследования.
Один из самых распространённых пластиков — полиэтилентерефталат (PET), который используется для изготовления бутылок с водой и газированных напитков. Он содержит молекулы с большим количеством углерода, которые можно реконструировать в белковые соединения.
