Жара и засуха в Швейцарии повышают цены на молоко и картофель
Жара и продолжительная засуха в Швейцарии этим летом оказывают серьёзное влияние на сельское хозяйство. Урожаи сократились, а затраты на производство выросли из‑за необходимости дополнительного орошения, и экономические последствия уже прямо отражаются в ценах — это уже подтверждено для молока и картофеля.
По оценкам Швейцарского союза фермеров (USC), суммарные потери для швейцарского сельского хозяйства составят 522 миллиона франков. «Эта сумма сопоставима с потерями, зафиксированными в 2003 году, также отмеченном рекордной жарой», — сообщил представитель организации агентству AWP.
USC оценивает, что половина урожая зерновой кукурузы утрачена, потери кормовой кукурузы достигли 30%. Урожай картофеля и сахарной свёклы сократился на 20%, соя, подсолнечник и свежие овощи потеряли около 10%. Свежие фрукты пострадали на 5%. Наибольшие убытки понесли такие культуры, как сено, где потери достигают 40%.
Самая тревожная статистика касается именно картофеля. По данным отраслевой организации Swisspatat, производство составило 333 000 тонн — наименьший показатель за всю историю наблюдений. По сравнению со средним уровнем за пятилетний период 2020–2025 годов (411 000 тонн) это снижение почти на 20%. Вследствие этого Швейцарии придётся импортировать примерно 130 000 тонн картофеля.
Перспективы для сахарной свёклы также мрачные: предварительные расчёты Федерации производителей сахарной свёклы указывают на дефицит порядка 25 000 тонн. Сектор фруктов тоже не избежал потерь: сбор вишни оказался на 15% ниже прогнозируемого, наблюдаются аналогичные проблемы с сливой и малиной.
Из‑за беспрецедентной жары в стране зафиксирован худший летний урожай картофеля в истории, что и привело к необходимости ввоза 130 000 тонн импортного картофеля. «Для овощей, которые сейчас растут и будут собраны осенью для закладки на хранение, можно ожидать более мелких размеров и меньших урожаев», — отметил заместитель директора Союза овощеводов Швейцарии Маркус Вабер.
В ответ на эти потери и возросшие расходы на орошение сельскохозяйственные организации начали переговоры об индексации цен. Для молока уже согласовано ориентировочное повышение на четыре сантимы за литр, а отрасль намерена просить Конфедерацию о дополнительной поддержке в размере ещё четырёх сантимов для преодоления чрезвычайной ситуации. В картофельном секторе производителям удалось добиться у крупных ритейлеров лишь повышения цены на два сантимa за килограмм.